‘Eiwitrijke’ producten 24 procent duurder

Wakker Dier onderzocht meer dan 800 producten bij Albert Heijn, Jumbo en Plus met marketingclaims over eiwitten of proteïnes op de voorkant van de verpakking. En vergeleek de bijbehorende verkoopprijzen met die van soortgelijke producten van hetzelfde merk waarin geen extra eiwit was toegevoegd.

Eiwitmarketing komt het meest voor bij producten met koemelk. Vaak is het eiwitgehalte verhoogd met extra melkeiwit. Dit restproduct van de productie van boter en kaas kost vrijwel niets. Molenaar: “Een waardeloos poeder toevoegen en dan de prijs flink verhogen. Dat is nog eens lucratieve business.”

Alle grotere supermarktketens hebben zich verbonden aan de doelstelling van Wakker Dier om minder dierlijke eiwitten te verkopen. Maar met hun eiwitmarketing stimuleren ze juist de verkoop van zuivel. Molenaar: “In veel supermarkten is het schap met eiwitverrijkte koemelkproducten al groter dan het schap met plantaardige zuivel. Dan neem je als supermarkt de eiwittransitie niet serieus.”

Vrijwel alle verrijkte zuivelproducten in het onderzoek bevatten sloopmelk. Dit is zuivel zonder een goed dierenwelzijnskeurmerk, van koeien die veel melk moeten geven onder vaak slechte omstandigheden. Zij leven bijvoorbeeld in krappe, vieze stallen, waardoor ze vaker ziek worden, pijnlijke verwondingen krijgen aan hun poten en jong worden afgevoerd naar de slacht.

De eiwithype drijft op vermeende gezondheidsvoordelen. Toch staat 65 procent van de door Wakker Dier onderzochte producten niet in de Schijf van Vijf, omdat ze te weinig vezels bevatten, of te veel suiker, zout of vet. Bovendien eten de meeste Nederlanders al meer eiwitten dan nodig. Een overschot aan eiwitten slaat het lichaam op als vet. Eerder constateerde de NVWA al dat er vaak misleidende gezondheidsclaims op eiwitrijke producten staan.